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Merluza al horno

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Receta deMerluza al horno

Avatar de maya
Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Merluza al horno

De segundo plato, una sana merluza al horno con una rica salsa de cebolla y vino.

Recetas de Pescados » Merluza

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Merluza al horno?

  • 4 lomos de merluza
  • 200 gr de cebolla
  • 4 cebollinos
  • Queso rallado
  • 50 gr de mantequilla
  • ½ cucharada de harina de maíz refinada
  • 1 vaso de caldo de pescado o agua
  • Sal aceite
  • Perejil picado

¿Cómo se prepara Merluza al horno?


Pon la merluza en una placa de horno, sazónala, pon encima unos trocitos de mantequilla y queso rallado. Añade a la fuente ½ vaso de caldo y métela a horno precalentado a 200º unos 8 minutos.
Mientras se hace la merluza, pocha la cebolla picadita en un sartén con un poco de aceite, sazona. Una vez que la merluza esté hecha, añade el caldo que ha quedado en la placa (rascando bien la placa) a la cebolla y el otro ½ vaso de caldo. Añade un poco de harina de maíz, espolvorea con perejil picadito y deja que engorde.
Sirve en el momento salseando la merluza con la salsa bien caliente y decorando el plato con cebollino.

Nota del autor

Este guiso se puede hacer también con salmón y queda igual o más rico.

La receta Merluza al horno tiene 2 comentarios

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Avatar de maya maya

No hay de qué Tabaler, encantada de que te guste. Besitos Merluza al horno. maya el 22-09-2010

Avatar de tabaler petit tabaler petit

Muy buena receta, y muy fácil de hacer. Gracias Maya!!! Merluza al horno. tabaler petit el 21-09-2010

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